花生芽炒肉片
| 带有丝丝甜味的花生芽，炒食做汤非常美味。只是市场上还没有买的只能自己发，不过发制过程像发豆芽一样很简单。花生芽的的营养价值很高，白藜芦醇含量比花生要高一百倍，发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；富含丰富的维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸，被誉为“万寿果芽”。还有降血脂、防治心血管疾病、廷缓衰老的作用，保健价值极高。 |
【食材与调料】
【主料】花生芽200g，猪肉片50g，青辣椒25g，红辣椒25g |
| 【辅料】食用油15ml，味极鲜酱油20ml，料酒10ml，淀粉3g，白糖3g，葱末5g，蒜末5g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，肉片放料酒、酱油、淀粉上浆，花生芽去皮洗净 |
 | 2.锅烧热倒油 |
 | 3.放入肉片划炒至变色盛出 |
 | 4.放入葱蒜煸香 |
 | 5.放入花生芽炒匀 |
 | 6.放适量热水炖煮五分种 |
 | 7.放入酱油调味 |
 | 8.放入白糖提鲜 |
 | 9.放入肉片炒匀 |
 | 10.放入青红辣椒炒匀 |
 | 11.美味的花生芽炒肉片出锅了 |
【花生芽炒肉片做法小贴士】
| 小贴士无 |
