花生馅的发面饼
| 花生馅的发面饼~香！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300克，牛奶120克 |
| 【辅料】盐，酵母4克，花生，白糖 |
【制作步骤】
 | 1.混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团，进行发酵。 | 2.将花生轻炒，不用大炒，花生衣变色就可以； | 3.用料理机将花生带皮打碎，加入少许食盐、糖拌均； | 4.发好的面团分成150G一个； |
 | 5.将面团用擀面杖擀成一个圆饼，在面饼上刷上一层花生油； |
 | 6.将花生碎均匀的铺在面饼上； |
 | 7.用叠被子的方法叠上; | 8.入电饼铛，一面煎至金黄时，翻面，煎出颜色后，加少许水至出锅; | 9.切块入盘; |
【花生馅的发面饼做法小贴士】
| 小贴士1、电铛档烙饼，面团一定要和的软一些。 2、不要开上铛电源，如果上下同时烘烤就开成烤箱一样的热源，饼就会又干又硬。 3、花生衣一并打碎，因为花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。 4、如果喜欢面饼厚软点的，把一个面团的份量加大为200G。 5、面团的发酵不用至全发，大概7、8分发就可以，也就是面团并未至两倍大，已经变得非常柔软，体积略微变大就可以了。 |
