花生碎巧克力饼干
| 这几日宅在家，给女儿做点小饼干，满足一下她的胃。让孩子吃上放心的饼干！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉110g，黄油75g |
| 【辅料】奶粉15g，糖粉30g，全蛋液40g，巧克力45g，熟花生碎适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.黄油室温软化，用打蛋器打至体积稍膨大，颜色发白 |
 | 3.加入糖粉搅打均匀 |
 | 4.分三次加入蛋液 |
 | 5.搅打至完全吸收，呈蓬松状 |
 | 6.筛入低粉和奶粉 |
 | 7.用橡胶刮刀翻拌均匀 |
 | 8.将饼干糊装入裱花袋中，底部剪一小口 |
 | 9.挤在铺有油纸的烤盘中 |
 | 10.预热烤箱175---180度，中层，12--15分钟，烤至表面金黄色 |
 | 11.巧克力隔热水融化 |
 | 12.用刷子在饼干上刷一层巧克力液，蘸取花生碎即可 |
【花生碎巧克力饼干做法小贴士】
| 小贴士注意： 1、黄油的打发 2、黄油与蛋液一定要搅打至完全吸收 |
