花生酥饼干
| 这款酥饼干是最香的一款，适合香香嘴哦 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉100g，花生80g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，糖50g，鸡蛋液20ml，泡打粉5g，小苏打3g |
【制作步骤】
 | 1.白糖加少许水熬出大泡即成糖浆 |
 | 2.糖浆里加入色拉油搅拌均匀 |
 | 3.过筛加入面粉、泡打粉、小苏打，加入蛋液搅拌均匀饧发一会儿 |
 | 4.面团要和成如耳垂软度即可，油分要稍显溢出 |
 | 5.烤熟的花生去皮后装入食品袋，用木槌稍许轧碎 |
 | 6.将花生碎和进面团 |
 | 7.取少许面剂子搓圆 |
 | 8.将搓圆的面团放烤盘上压扁成饼干胚子，中间要有一定间距，饼干烤制后要胀大 |
 | 9.将烤盘放进烤箱中层，上下火180度烤制10-15分钟即成 |
【花生酥饼干做法小贴士】
| 烤10分钟的饼干较软，适合老人小孩吃，烤15分钟的饼干酥脆适合牙口好的吃 |
