花生米炒西兰花
| 西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。菜花、大白菜的抗癌效果很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花235g，花生米65g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：西兰花、花生米。 |
 | 2.将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。 |
 | 3.随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开1分钟捞出，控干水分。 |
 | 4.接着，用凉油下入花生米翻炒翻炒，炒出香味。 |
 | 5.然后，合入西兰花翻炒一下。 |
 | 6.最后，加适量的盐。 |
 | 7.加适量的鸡精。 |
 | 8.调味炒匀，即成。 |
 | 9.出锅，装盘。 |
【花生米炒西兰花做法小贴士】
| 此菜没什么技巧，炒花生米时，油温不要太高。 |
