花生莲藕排骨汤
| 这莲藕是我这次回老家带出来的。贵. 四块一斤，不过很新鲜哦. 是刚从池塘捞上来的。非常有藕味. 不像在这里买的那种,很大个,可惜没有什么藕的味道。这小藕用来凉拌或者炒都非常好吃，营养价值也高。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨1条，藕250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花生70g，水600ml，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.买回来新鲜的排骨. |
 | 2.这也是从老家带过来的花生. |
 | 3.这是新鲜的藕. 其实生吃也不错的. |
 | 4.起锅热水. 把花生米放进去煮两分钟. |
 | 5.把排骨洗干净放进锅里. 莲藕刨去皮,洗干净. 切成块,也放进去. |
 | 6.把过了水的花生也放进去. |
 | 7.倒入足够的水. 要一次性放够. 大火.煲滚. |
 | 8.煲滚开之后,小火.慢煲. 放上少量的盐. |
 | 9.等差不多好的时候,可以放点蚝油. 大火半个钟.小火一个钟. |
【花生莲藕排骨汤做法小贴士】
| 花生一定要过下热水. |
