香炸鸡翅根
| 每次逛街的时候，看见KFC的店，女儿总闹着要进去，非要买点什么才肯罢休，问她吃什么，只说吃肯德基，说不出具体的东西来，在她心里肯德基就是个吃的东西，都是受电视广告的荼毒啊。在家里自己做炸鸡翅，味道一点也不KFC的差哦，而且吃着还卫生，不过油炸食品还是少吃的好，偶尔解解馋还是可以的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根500g |
| 【辅料】料酒适量，生姜适量，烧烤料适量，淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅根洗干净 |
 | 2.锅中放水，放入鸡翅根，加入姜片和料酒煮十分钟 |
 | 3.将鸡翅根捞出放凉 |
 | 4.用牙签仔鸡翅根表面插一些孔方便腌制入味 |
 | 5.烧烤料加入水调成糊状 |
 | 6.将调好的腌制料倒入鸡翅根盘中，拌匀 |
 | 7.全部放入保鲜袋，放入冰箱腌制一夜 |
 | 8.准备淀粉，蛋液，面包糠 |
 | 9.腌制好的鸡翅根先沾满淀粉 |
 | 10.在放入蛋液碗中 |
 | 11.最后再裹一层面包糠 |
 | 12.依次做好全部的鸡翅根 |
 | 13.锅内放油烧至七成热 |
 | 14.放入鸡翅根小火炸 |
 | 15.用筷子不时的翻动鸡翅根，使其均匀受热 |
 | 16.炸至金黄后捞出控油，用吸油纸吸干表面的油份就可以吃啦 |
【香炸鸡翅根做法小贴士】
| 我是先将鸡翅根焯水煮半熟之后再腌制，再炸的，也可以直接腌制后炸，时间要长些。 |
