花生鸡肉酱
| 非常好吃的一款酱，用来配饭,粥和拌面条都棒。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉200g，花生米100g，日式照烧豆腐干1袋 |
| 【辅料】油适量，甜面酱1勺，豆瓣酱1勺，糖适量，黄酒1勺，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉和豆腐干切丁。 |
 | 2.冷锅冷油小火入花生米炒至出香味(有香味就熟了)盛起待用。 |
 | 3.锅中余油(开大火)加肉丁翻炒至变色加黄酒。 |
 | 4.下豆腐干(开中小火)加入豆瓣酱,甜面酱翻炒匀(小火)。 |
 | 5.加糖和鸡精炒开入花生米炒匀关火。 |
【花生鸡肉酱做法小贴士】
| 炸好的花生米需冷后才能加入炒酱中，否则不脆。 |
