花生黄豆鱼尾汤
流传着一句:鲤鱼头,鲩鱼尾,也道出了鲩鱼中,尾部是特别好吃,前天白瓜鲩鱼尾汤,今天就来一道花生黄豆鲩鱼尾汤,好喝极了 |
【食材与调料】
【主料】鲩鱼尾3条 |
【辅料】油适量,盐适量,花生适量,黄豆适量,姜适量,眉豆适量,陈皮1块 |
【制作步骤】
1.花生,眉豆,黄豆提前浸一下 | |
2.准备好鲩鱼尾 | |
3.热锅下油 | |
4.下鲩鱼尾,煎至金黄 | |
5.瓦煲内加水,加陈皮 | |
6.将豆类和鲩鱼放进瓦煲内,煮滚后改文火煲1个半小时 | |
7.最后加盐调味即可 |
【花生黄豆鱼尾汤做法小贴士】
一定要将鲩鱼尾煎至金黄哟 |