酸菜鱼
| 因为宝宝要吃三文鱼的缘故，所以连皮买了1斤的三文鱼，D三文鱼皮剩了下来，同时又觉得酸菜好吃，所以去市场是买了一块鲩鱼尾回来整这个粤式酸菜鱼尾啦！ |
【食材与调料】
【主料】鲩鱼尾1块 |
| 【辅料】酸菜200g，盐适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先把酸菜切碎，用锅烘干水分！ |
 | 2.然后把鲩鱼尾及三文鱼皮煎香！ |
 | 3.用姜蒜起锅，先把酸菜爆炒，然后放入煎香的鱼尾及三文鱼皮，加水加糖煮滚，后改成文火煮大约10分钟，再放适量盐及味粉即可！ |
【酸菜鱼做法小贴士】
| 小贴士酸菜在煮之前，是先用清水浸泡一天，以去除过多的盐分，使之没那么咸的！ |
