花生拌豆腐
| 眼见着天气越来越热，虽说进入梅雨季，温度不是太高，可感觉很闷热。喜欢吃拌豆腐，皮蛋、香菜都可以。花生碎加上榨菜粒，拌出来的豆腐口感层次丰富。香香的花生碎，脆脆的榨菜粒，嫩滑的豆腐~~抿一口，滑嫩嫩的豆腐，也吃出了不一样的风味~~ |
【食材与调料】
| 【主料】内酯豆腐320g，花生碎20g，榨菜30g |
| 【辅料】辣椒油1勺，生抽2勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好内酯豆腐。 |
 | 2.准备好榨菜、花生、干红椒。 |
 | 3.花生入微波炉叮熟、捣碎；榨菜洗净切细粒；干红椒用油煎出红油备用。 |
 | 4.豆腐用开水冲一下，切小块，放入碗中。 |
 | 5.倒入榨菜粒。 |
 | 6.撒上花生碎。 |
 | 7.倒入辣椒油。 |
 | 8.淋上生抽。 |
 | 9.花生拌豆腐，吃时拌匀即可。 |
【花生拌豆腐做法小贴士】
| 1、榨菜和生抽很咸，无需加盐。 2、花生入微波炉叮几分钟就熟了。 3、辣椒油一次可以多做些，用玻璃瓶储存，随用随取。 |
