花脸土豆饼
我家小朋友很喜欢必胜客小吃拼盘里的那个炸土豆饼,每次去都要点,还就只吃那一种土豆饼,其他的鸡翅,虾等都不吃,连披萨都不吃,问她为什么,说那些东西都没有妈妈做的好吃,想想自己还真没给孩子做过类似的土豆饼,怪不得孩子要去吃呢,好吧,那就在家里学着做吧,可是家里没有那种切土豆的工具,看到有网友做的笑脸土豆饼很可爱,就做它了,没想到第一次做给做成了花脸,不过味道还是很棒的。我家小朋友可喜欢了。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
【辅料】油适量,盐适量,玉米淀粉适量,番茄酱适量,干面粉适量 |
【制作步骤】
1.准备好原料。 | |
2.土豆去皮切片,放入蒸锅蒸熟。 | |
3.蒸熟后的土豆压成泥。 | |
4.加入一点盐,油和相当于土豆泥三分之一的玉米淀粉 | |
5.用手揉成团。 | |
6.擀成大片。 | |
7.用圆形模具压成圆形。 | |
8.用筷子压出圆形的眼睛。 | |
9.用勺子把柄压出嘴巴。 | |
10.依次做好后表面蘸一层面粉。 | |
11.入油锅炸之前再按压一次眼睛和嘴巴,我家小朋友来帮忙完成的。 | |
12.锅中放油,烧热后放入土豆饼。 | |
13.中火炸至微黄即可。 | |
14.吃的时候蘸番茄酱。 |
【花脸土豆饼做法小贴士】
因为土豆事先已经蒸熟了,所以不用炸太长时间。 |