花卷
| 我喜欢自己在家蒸一些花卷备用，吃的时候方便一些。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000g |
| 【辅料】孝母适量，油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把面倒盆里，温水里放适量的孝母搅匀，倒在面里，活成面团，盖上盖发40-60分钟。 |
 | 2.面发到2倍大，全是眼就好了，把面反复揉，揉到光滑，气体排出。 |
 | 3.取一块面，杆成大薄饼。 |
 | 4.面饼上抹一层油，撒上盐和葱花。 |
 | 5.把面皮一叠一叠折好。 |
 | 6.用刀切成四个长条，中间都连刀不切断，两边切断。 |
 | 7.卷成花卷生胚，摆在连子上。 |
 | 8.大火蒸20分钟出锅就好了。 |
【花卷做法小贴士】
| 小贴士花卷里面可以不放葱花，放葱花剩了颜色不好看，不过味道还行。 |
