花胶母鸡汤
| 胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。 |
【食材与调料】
【主料】花胶50g，母鸡1只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红枣适量，虫草花适量，枸杞子适量 |
【制作步骤】
 | 1.汤料洗净（红枣去核） |
 | 2.花胶提前泡发（最好前一个晚上用密实盒装水放冰箱泡发） |
 | 3.鸡洗净，从中间脊骨砍成两边 |
 | 4.将材料放进锅里大火煲开，转小火30分钟 |
 | 5.将母鸡放进锅里，大火煮开，装文火 |
 | 6.中途翻转一下 |
 | 7.加入盐就可以饮用 |
 | 8.最后喝得差不多才记得没拍成果照，晕 |
【花胶母鸡汤做法小贴士】
| 小贴士花胶提前泡发（最好前一个晚上用密实盒装水放冰箱泡发） |
