花花牛蒸饺的做法,怎么做花花牛蒸饺好吃,做花花牛蒸饺需要哪些食材?-优卡食谱网

今天是冬至，辰辰今天刚好满2岁2个月了，今天被报社邀请去参加冬至中外少儿联欢，辰辰玩的可欢了，跑到舞台上去跳舞，搞得大家全部看她了，都说辰辰很有乐感，我被她乐坏了，回来专门给辰辰做了一款专属花花牛水饺，吃了饺子就不会冻耳朵了，大家都吃饺子了吗？

【食材与调料】

【主料】澄粉100g ，玉米淀粉30g ，肉馅300g

【辅料】盐适量，葱花适量，竹炭粉适量，食用油适量，黄豆酱2勺，牛肉粉适量

【制作步骤】

	1.准备好原料。
	2.肉馅加入欣和黄豆酱、大喜大牛肉粉、葱花泥。
	3.充分搅拌均匀，尝下味道如果觉得甜可以放少量食盐调味。
	4.将澄粉和淀粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右。
	5.取出放在案板上揉擦均匀，取一份加入竹炭粉，沾手的话可以加点猪油或食用油揉匀。
	6.全部搓成形状不规则的长条，形状越难看越好。
	7.全部合在一起拧成一条。
	8.下剂子。
	9.擀成厚薄均匀的皮。
	10.包上馅料。
	11.上锅蒸10分钟左右。