花蛤干炒毛豆
| 花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理； 脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。美味的海鲜小炒 |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤蜊50g，毛豆400g |
| 【辅料】油适量，精盐适量，花椒适量，大料适量，大蒜适量，小葱适量，酱油适量，醋适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.油烧至5成热，将辅料倒进锅里小火煸炒，将花蛤倒入，倒入适量的盐，糖，醋，酱油继续煸炒片刻 |
 | 3.接着倒入毛豆煸炒 |
 | 4.倒入适量开水，盖上锅盖，煮10min |
 | 5.装盘 |
【花蛤干炒毛豆做法小贴士】
| 花蛤要多清洗几次去沙子 煸炒前泡30分钟。 |
