花菜烧香菇
| 提高机体免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。防癌抗癌香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。 |
【食材与调料】
【主料】香菇干9朵，花菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，香菇汤适量，蒜头适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇洗净后温水泡软。（泡香菇的水不要倒了，一会儿调汁用） |
 | 2.花菜洗净。 |
 | 3.葱蒜切碎。 |
 | 4.热油炒香蒜粒。 |
 | 5.倒入泡好的香菇炒香。 |
 | 6.加入花菜大火翻炒。 |
 | 7.淋入料汁：生抽二勺，蚝汁一勺，盐，香菇汁二勺。 |
 | 8.炒至花菜入味即可，最后撒上葱花关火。 |
 | 9.上菜了! |
【花菜烧香菇做法小贴士】
| 小贴士香菇要洗净后再泡。 |
