乎咸菜
【食材与调料】
【主料】豇豆适量 |
| 【辅料】姜适量，大料适量，大葱适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒豇豆洗净 |
 | 2.土豆洗净 |
 | 3.葱切断、姜切片 |
 | 4.热锅凉油，依次放入大料、姜片 |
 | 5.先放入豇豆快速翻炒 |
 | 6.再放入土豆、辣椒翻炒 |
 | 7.加入老抽 |
 | 8.放入大葱段 |
 | 9.盖上盖小火慢顿，期间多翻几次锅，防止糊锅 |
 | 10.约莫20分钟左右可以出锅 |
【乎咸菜做法小贴士】
| 小贴士放入老抽购不总放水，盖上盖菜会蒸发出许多水，再放水后会发的，影响口感 |
【主料】豇豆适量 |
| 【辅料】姜适量，大料适量，大葱适量，老抽适量 |
| 1.辣椒豇豆洗净 |
| 2.土豆洗净 |
| 3.葱切断、姜切片 |
| 4.热锅凉油，依次放入大料、姜片 |
| 5.先放入豇豆快速翻炒 |
| 6.再放入土豆、辣椒翻炒 |
| 7.加入老抽 |
| 8.放入大葱段 |
| 9.盖上盖小火慢顿，期间多翻几次锅，防止糊锅 |
| 10.约莫20分钟左右可以出锅 |
| 小贴士放入老抽购不总放水，盖上盖菜会蒸发出许多水，再放水后会发的，影响口感 |
