虎皮尖椒
微笑着给自己一个剪刀手,因为那是最好的自己。加油!做人千万不要太敏感,想太多伤到的反而是自己,很多事情不过是听的人记住了,说的人早忘了。 |
【食材与调料】
【主料】尖椒500g,豆豉鲮鱼300g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,陈醋适量,白糖适量 |
【制作步骤】
1.要选择肉厚的尖椒,口感会更好 | |
2.洗净后,切成两段,用筷子插入中间将辣椒籽转出; | |
3.鲮鱼罐头中,取出适量的豆豉和鲮鱼块,撒成小鱼丁; | |
4.锅中烧热,转小火,放入尖椒慢慢煸炒,过程中用锅铲按扁; | |
5.至尖椒表面泛白,出现斑纹; | |
6.这时再倒入一些油,翻炒一下 | |
7.盛出来,备用; | |
8.锅中放入豆豉、鲮鱼丁,生抽、陈醋、白糖,清水,煮成汁; | |
9.浇在尖椒上,即可! |
【虎皮尖椒做法小贴士】
小贴士喜欢超辣的,可以不用去籽这步 |