胡萝卜猪肝汤
| 胡萝卜猪肝汤适宜体质：痰湿、阳虚体质功效：养肝明目滋补食材：胡萝卜——胡萝卜含有大量胡萝卜素，在肝脏及小肠黏膜内经过发酵的作用，可以变成维生素A，而维生素A是孩子骨骼正常生长发育的必须物质,有助于细胞增殖与生长，对促进孩子的生长发育具有重要意义。备注：胡萝卜猪肝汤也很适合体内缺乏维生素A的夜盲症患者。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝400g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝洗净切片，加料酒和适量的姜腌制30分钟 |
 | 2.胡萝卜去皮洗净切片（胡萝卜片可以切成小花状，我想应该比较能够吸引孩子的食欲） |
 | 3.锅内加入适量清水，加入适量盐和姜片煮沸后加入胡萝卜和腌制好的猪肝 |
 | 4.胡萝卜和猪肝，煮熟后加入适量盐调味即可 |
【胡萝卜猪肝汤做法小贴士】
| 猪肝因为没有过沸水处理，所以煮的时候会有很多浮沫，用汤勺捞掉会比较好。 如果有砂锅，可以用砂锅代替炒菜的锅会更好。 |
