胡萝卜丝饼
| 方便快捷的电饼铛已走入越来越多的人家了，大家也越来越关注电饼铛的功能，最常用的就是做各种煎饼呢。胡萝卜又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。用电饼铛做胡萝卜煎饼当早餐那是又快又方便又有营养呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉90g，水200ml，胡萝卜50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料集合：葱、粉、胡萝卜、鸡蛋、水 |
 | 2.往面粉里加水，一点一点加，一边加一边调和，掌握好面糊的浓稠度，不要太稀不要太浓 |
 | 3.一开始加水后成了可以流动的状态，这个状态其实稀了点，因为后面还要加鸡蛋 |
 | 4.加入一个鸡蛋，搅拌均匀。喜欢香一点的，还可以加一个，不过水量要减少。 |
 | 5.调成糊状，我调的有点稀，再浓一点比较好。 |
 | 6.胡萝卜刨成丝，我怕丝太长，又把丝用剪刀剪了下，成了胡萝卜段。 |
 | 7.加入面粉糊，加盐，加点葱，搅拌均匀。加点葱烤出来会很香。 |
 | 8.电饼铛上下两面预热。下层我我倒了一点油，不加油的话就是烘烤了，不会脆。 |
 | 9.把面糊倒入电饼铛，摊薄，抹均匀。盖上盖子，上下一起加热。10分钟左右就好了。 |
【胡萝卜丝饼做法小贴士】
| 1、面粉糊不要太稀 2、倒入电饼铛后摊的薄一点，会比较脆 |
