胡萝卜肉丸年糕
| 用韩式辣酱炒的菜看着红红的其实并没有想象那么辣，因为辣酱里加了糯米粉所以连勾芡都免了，年糕和肉丸都QQ的，鱼露的鲜配上辣酱的甜辣，真的和年糕好搭 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜3g，胡萝卜300g ，年糕30g，肉丸10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，韩式辣酱适量，鱼露适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜切末 |
 | 2.胡萝卜切丝 |
 | 3.年糕切半 |
 | 4.热锅冷油放入蒜末爆香 |
 | 5.放入胡萝卜翻炒 |
 | 6.放入年糕和适量的水 |
 | 7.加入韩式辣椒酱 |
 | 8.加入牛肉丸，盖盖焖煮至胡萝卜软 |
 | 9.最后加入鱼露，盐和鸡粉即可 |
【胡萝卜肉丸年糕做法小贴士】
| 不喜欢鱼露，可以改放蒸鱼豉油增加鲜味 |
