胡萝卜木耳炒肉
| 这道菜也可以叫做炒三丝 不过因为自己的刀工不太好所以不敢这么叫了还是叫的比较直观一点吧 三样菜盘凑成一盘菜好吃就行 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉100g，胡萝卜100g，木耳100g |
| 【辅料】油20g，盐10g，味精5g，五香粉5g |
【制作步骤】
 | 1.先把胡萝卜去皮切丝 |
 | 2.木耳水发后切丝 |
 | 3.瘦肉切丝 |
 | 4.瘦肉丝炒熟备用 |
 | 5.把木耳倒入锅内翻炒， |
 | 6.加入胡萝卜丝继续翻炒 |
 | 7.等胡萝卜丝和木耳炒得差不多的时候，把瘦肉加进去一起翻几下出锅 |
 | 8.装盘就可以了 |
【胡萝卜木耳炒肉做法小贴士】
| 胡萝卜要多炒一会，可去本身带有的怪味，还可使胡萝卜素尽量释放 |
