胡萝卜焖排骨
| 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对孩子的发育很有好处，这道胡萝卜焖排骨，焖熟后，胡萝卜又软又甜，孩子更喜欢呢。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g，胡萝卜200g |
| 【辅料】冰糖适量，盐适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净放入锅中炒干水分，稍微把排骨中的油炼出来一些，到闻见油香。 |
 | 2.加入热水，淹没排骨。 |
 | 3.胡萝卜切大块 |
 | 4.放入胡萝卜、姜、酒、醋，一小块陈皮 |
 | 5.放入少量冰糖 |
 | 6.加入酱油，盖上锅盖焖半个小时左右，至汤汁快干。 |
 | 7.起锅 |
【胡萝卜焖排骨做法小贴士】
| 小贴士加水一定要加热水，如加入冷水排骨会收缩变硬，很难焖烂。 |
