葫芦瓜炒蛋
| 葫芦瓜之所以叫葫芦瓜，大概是因为长的像葫芦吧。小时候还以为葫芦娃就是从里面跳出来的呢。还在奇怪外面的壳那么硬跟葫芦瓜一点都不像呢。口感跟西葫芦差不多，但是各有清秋。葫芦瓜相对来说会清淡一点。 |
【食材与调料】
| 【主料】葫芦瓜1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.葫芦瓜，要挑选嫩一点的 |
 | 2.去皮，洗干净 |
 | 3.对开，再中间切一刀，切成片 |
 | 4.鸡蛋打散，加盐 |
 | 5.锅内热油 |
 | 6.葫芦瓜下锅翻炒 |
 | 7.葫芦瓜翻炒数十下 |
 | 8.小火倒入蛋液，用铲子慢慢翻炒 |
 | 9.成品 |
【葫芦瓜炒蛋做法小贴士】
| 特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。 |
