瓠瓜豆片炒肉
| 《日华子本草》：微毒。 功效：利水，清热，止渴，除烦。 治水肿腹胀，烦热口渴，疮毒。 ①《千金·食治》：主消渴恶疮，鼻口中肉烂痛。 |
【食材与调料】
【主料】瓠瓜600g，五香豆片150g，猪肉片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，大葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.瓠子洗净，削皮 |
 | 2.切片 |
 | 3.肉丝加淀粉、料酒抓匀 |
 | 4.豆片切菱形片 |
 | 5.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒 |
 | 6.放瓠子、豆片煸炒 |
 | 7.加适量的清水 |
 | 8.熟后加盐搅拌均匀即可 |
【瓠瓜豆片炒肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
