猴头菇炒黑木耳
| 猴头菇是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一,有“山珍猴头、海味燕窝”之称。不仅美味,营养价值更是强大,最合适年老体弱者食用,有滋补强身的作用。我是买处理好冷冻真空包装的猴头菇,那样比较方便省事,和黑木耳一起炒,加入蒜蓉辣椒调味,就是一道营养美味的下饭菜,也可以当下酒菜哦!! |
【食材与调料】
【主料】猴头菇200g，黑木耳10g |
| 【辅料】黑胡椒粒适量，蒜蓉辣椒酱适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.準备材料 |
 | 2.干黑木耳洗净泡水,猴头菇用手撕开 |
 | 3.把黑木耳切条状 |
 | 4.热锅后,倒入适量油,放入猴头菇,用小火炒 |
 | 5. 猴头菇炒出味道,放入黑木耳拌炒 |
 | 6.加入少量的水,煮一会 |
 | 7.水份快收干时,加入适量的黑胡椒和蒜蓉辣椒酱,拌炒勻 |
 | 8.加入少许的盐,拌匀即可 (试一下味道,若觉得味道可以就可不用加盐) |
【猴头菇炒黑木耳做法小贴士】
| 小贴士黑胡椒和蒜蓉辣椒酱,依个人口味去调整 |
