厚蛋烧
| 当初看到这迷你蛋糕卷锅,就想换它来做个厚蛋烧,因為家里的平底锅较大,比较不好操作.於是就用豆币换了这一款,收到后立马拆开包装,真心地说质量很好,用了2层纸箱包裹住,小锅子一点伤痕都没有,赶紧洗净后,就开始动手做起厚蛋烧囉!! |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个 |
| 【辅料】马苏里拉奶酪3g，盐1g，葱花2g，白砂糖0.5g |
【制作步骤】
 | 1.準备材料 |
 | 2.鸡蛋打散,放入盐.糖.葱花.马苏里拉奶酪,拌匀 |
 | 3.热锅后,倒入1/3蛋液,用小火煎蛋皮 |
 | 4.从另一头慢慢把蛋皮卷起 |
 | 5.再倒入1/3的蛋液 |
 | 6.等到蛋皮快凝固时,从卷好的蛋皮那头往上卷 |
 | 7.卷好的蛋皮移到另一端,再倒入1/3的蛋液 |
 | 8.同样地,等到蛋皮快凝固时,往上卷起,即可 |
【厚蛋烧做法小贴士】
| 小贴士1.厚蛋烧可依个人口味去做,可以放入洋葱、火腿、起司片、秋葵... 2.奶酪丝和葱花也可依个人口味去增减 |
