红枣酥饼
| 家里还有仅剩的一包红枣片，于是便将其打成了粉，做了这款香甜的红枣酥饼。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉180g，鸡蛋50g，玉米油100g，绵白糖40g，红枣粉40g |
| 【辅料】泡打粉3g，小苏打1g，小苏打1g |
【制作步骤】
 | 1.碗中加入玉米和白糖，用筷子搅拌至糖略微融化， |
 | 2.加入鸡蛋，搅拌至粘稠有纹路， |
 | 3.加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀，静置5分钟， |
 | 4.加入低筋面粉、红枣粉和盐， |
 | 5.轻揉成团， |
 | 6.分成16份，团成球，码入不粘烤盘，然后按扁， |
 | 7.入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火175度，热风烤15分钟，关火焖10分钟。 |
【红枣酥饼做法小贴士】
| 小贴士烤好的酥饼，切勿着急从烤箱中取出，利用烤箱的余温焖一下，会更酥脆。 |
