红枣糯米糕
| 这道红枣糯米糕稍有改动，平时糯米粉都用开水和面，现开水改用小米粥来和面，再加入红枣，使这糯米糕更糯又有红枣的香甜。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉500g，小米250g，红枣10颗 |
| 【辅料】糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.小米洗净，锅中放水，放入小米大火煮15分钟 |
 | 2.15分钟煮成粥 |
 | 3.红枣洗净去核切碎 |
 | 4.糯米粉、小米粥、红枣、糖搅拌 |
 | 5.揉成团，整成长方形 |
 | 6.整好的面团放入模具中 |
 | 7.锅中放水，放入糯米糕蒸，蒸20分钟 |
 | 8.20分钟出锅放凉脱模 |
【红枣糯米糕做法小贴士】
| 1.面团粘手可沾少许油。 2.模具四周涂少许油，这样易脱模。 |
