红糖酥饼
| 红糖一般人群均可食用。尤适宜月经不调、产后妇女；年老体弱、大病初愈者。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g，玉米油15g，温水100g，白糖5g，酵母2g |
| 【辅料】面粉70g，玉米油35g，红糖20g，芝麻适量，鸡蛋黄适量 |
【制作步骤】
 | 1.200克面粉加入15克玉米油混合 |
 | 2.50克温水加入2克酵母化开静置一会 |
 | 3.50克温水加入5克白糖化开加入1中混合，再将酵母水也放进去 |
 | 4.和成面团醒40分钟 |
 | 5.锅中倒入35克玉米油小火至温热倒入70克面粉 |
 | 6.拌匀后加入红糖拌匀 |
 | 7.皮和馅分成三份 |
 | 8.取一份包入馅 |
 | 9.搓圆，擀成圆形 |
 | 10.从下往上卷起 |
 | 11.对半切开 |
 | 12.取一条卷起来压扁醒20分钟 |
 | 13.刷上蛋黄液撒上芝麻，放入预热好的烤箱180度烤15分钟取出。 |
【红糖酥饼做法小贴士】
| 小贴士卷饼胚的时候口要收紧 |
