红糖南瓜饼
南瓜饼大概是女士们人人皆喜的美食,无论是饭时吃,或者当零食,都是营养健康的美味。红糖有极佳的疗虚进补作用,多吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。而且,红糖和 南瓜搭配起来的味道也很纯正。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜300g,糯米粉70g |
【辅料】油适量,红糖适量,芝麻适量 |
【制作步骤】
1.我尝试着用高压锅煮南瓜,还真是省事,省时呢。南瓜切薄片,水放到和南瓜一样高度即可,开锅压1分钟,自然放气 | |
2.捞出南瓜碾成泥。 | |
3.加糯米粉,高压锅压的南瓜水分大些,所以要多预备些糯米粉。 | |
4.和成面团。 | |
5.揪一块面团团圆压扁。 | |
6.放入适量红糖,包好。 | |
7.芝麻放到盘子里。 | |
8.包好的面团再轻轻压扁放到芝麻盘子里。 | |
9.两面沾满芝麻,用手压实。 | |
10.做好的饼坯直径约有5厘米大小,厚度将近1厘米。 | |
11.油锅烧热,5分热的时候下入南瓜饼,小火炸。 | |
12.两面翻动,知道两面鼓起,金黄即可。 |
【红糖南瓜饼做法小贴士】
芝麻要用手轻轻压实,这样炸的时候不会掉。 |