烤香葱饼

01-04 投稿:老马溜达
看了大家葱油饼各种各样的做法,也学到了不少,现在也做得进步了不少平时葱油饼都要用油煎,这次用烤箱烤制,不用油,而且也很好吃。

【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g
【辅料】油适量,盐适量,面粉15g,葱适量

【制作步骤】
烤香葱饼 1.用温水把面粉调成絮状。
烤香葱饼 2.揉成面团,盖上盖子醒30分钟
烤香葱饼 3.15克热油倒进15克面粉中调成油酥。
烤香葱饼 4.醒好的面团分成两份,擀成长方形面皮
烤香葱饼 5.涂上油酥,撒些盐。
烤香葱饼 6.撒葱花。
烤香葱饼 7.一面往中间折。
烤香葱饼 8.另一面折过来。
烤香葱饼 9.横过来擀成长方形。
烤香葱饼 10.再像8折起来。
烤香葱饼 11.再擀开,再折起,擀开。
烤香葱饼 12.切成长方形,放入烤盘。
烤香葱饼 13.刷蛋液,撒些芝麻,烤箱200度预热,上下火180度15分钟左右,表面金黄就行。

【烤香葱饼做法小贴士】
多折叠几次,层数就越多。

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