红糖核桃饼干
| 红糖性温、味甘，核桃补脑，两者结合，味道香醇、有嚼劲，补脑又补血，非常适合一家几口带去郊游的小点心。 |
【食材与调料】
【主料】核桃80g，红糖50g，黄油65g，低筋面粉170g |
| 【辅料】糖粉15g，蛋液30g，泡打粉2g |
【制作步骤】
 | 1.软化的黄油与红糖混合，用手动打蛋器搅打均匀 |
 | 2.加入蛋液，搅打至顺滑状态，筛入低筋面粉和泡打粉 |
 | 3.加入核桃粒 |
 | 4.拌合成面团 |
 | 5.将面团整形全部放入模具里，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻1小时 |
 | 6.待饼干冷冻后，取出切成0.8cm厚的方形片，整齐放在烤盘上 |
 | 7.烤箱预热至，上下160度，中层，烘烤20分钟 |
【红糖核桃饼干做法小贴士】
| 小贴士1、我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整。 2.面团一定要冷冻1小时以上，否则面团很难切成完整的片状 3.我用的红糖是结块的，所以需提前搓成小颗粒，如果用的是颗粒状的，就不用了。 |
