红糖桂花冰粉的做法,怎么做红糖桂花冰粉好吃,做红糖桂花冰粉需要哪些食材?-优卡食谱网

冰粉起源于明末清初的四川彭州，是用一种叫冰粉籽东西制作而成的，冰粉籽是一种叫假酸浆的种子，比芝麻略小，黑色，做冰粉的时候用纱布将冰粉籽包起来放入干净的水中搓揉，将其汁液搓到水中，因为假酸浆是酸性的，所以会放一些石灰或者牙膏在里面，等其凝固就好了。吃的时候盛一些冰粉在碗里，浇上红糖水，晶莹剔透的冰粉吃起来象果冻一般爽滑香甜。主要食用功效：镇静、祛痰、清热、解毒、止咳；治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症；具有清热退火、利尿、祛风、消炎等功效；治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛。

【食材与调料】

【主料】冰粉粉10g

【辅料】红糖适量，桂花糖适量，水500g

【制作步骤】

	1.锅里加入500g水，放在电磁炉上煮；
	2.火煮开后，关掉火；
	3.把开水倒出备用；
	4.取出购买的冰粉粉（在淘宝上购买的，有些地区的超市会有）；
	5.10g冰粉粉加入开水里；
	6.用勺子搅拌均匀，放凉；
	7.锅里加入适量的红糖；
	8.加入适量的水，边煮边搅拌；
	9.煮开后加入适量的桂花糖；
	10.继续中火煮，煮至红糖浆浓稠即可关火，糖放凉，把凝固的冰粉切成小方型，装入杯里了，再加入红糖浆，即可食用。