咖啡冻
| 过年了，我家每天都要做上一道甜点，做为饭后甜品。这款咖啡冻已连做几年了，成了保留甜品，到今年，它似乎已经成了我家的传统春节美食了。 |
【食材与调料】
| 【主料】咖啡粉25g，冰粉粉5g |
| 【辅料】水250ml，糖适量，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把咖啡粉装进咖啡壶的中壶，合上咖啡壶，煮出一杯咖啡液。 |
 | 2.倒入杯中，再放入微波炉中加热至快要沸腾。 |
 | 3.事先准备好冰粉粉，倒入碗中。 |
 | 4.冲入加热过的咖啡液，搅拌至冰粉粉融化。倒入保鲜盒中。 |
 | 5.放入冰箱冷藏一晚上，至凝固，食用时扣出来。 |
 | 6.切成小块。 |
 | 7.撒上适量的椰蓉即可。 |
【咖啡冻做法小贴士】
| 冲入冰粉粉中的咖啡液一定要热，否则影响凝固。 |
