红糖布丁
| 女儿在这里看到一些亲做的美味布丁，说要妈妈也做布丁给她吃。家里没有烤箱及微波炉，于是就做简单的蒸的那种。做的时候才发现家里的保鲜膜也用完了，只能直接放进去蒸了，所以蒸出来就有些气泡。不过品相虽然不是很好，味道却是不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶150ml，鸡蛋2个 |
| 【辅料】红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.碗中打入2个鸡蛋 |
 | 2.用筷子搅拌均匀 |
 | 3.牛奶放入锅中加热，不要煮沸 |
 | 4.牛奶倒入碗中 |
 | 5.加适量红糖 |
 | 6.将凉了一些的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌 |
 | 7.把有些搅不了的蛋白挑出去 |
 | 8.倒入三个小碗中，放入蒸屉中 |
 | 9.蒸15分钟即可 |
 | 10.端出来 |
【红糖布丁做法小贴士】
| 在蒸时如果碗上蒙上保鲜膜就可以防止水蒸气滴入碗中形成气泡。 |
