红薯粽子粥
| 虽然每年端午节我都不包粽子，但或多或少还是会有朋友送我几个，今年也不例外，收到的粽子有四五十个，不爱吃粽子所以只有想方设法来消灭它们，毕竟浪费粮食是一种可耻的行为。粽子是糯米制作的食品，吃多不容易消化，所以我用粗纤维的红薯和粽子一起熬粥，这样既营养又有益于健康，因糯米是温补的食品，所以放了一些养阴、去火的冰糖来调味。 |
【食材与调料】
| 【主料】粽子2个，红薯200g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把粽子剥去外皮放案板上。 |
 | 2.剥去外皮的粽子切成小丁。 |
 | 3.把切好的粽子放入煮锅里，加入适量水放灶上煮沸。 |
 | 4.红薯去皮洗净。 |
 | 5.洗好的红薯放案板上切成小块备用。 |
 | 6.粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子，让粽子慢慢煮化。 |
 | 7.粽子煮化后放入红薯同煮。 |
 | 8.红薯快煮熟时放入冰糖同煮至红薯熟透即可关火食用。 |
【红薯粽子粥做法小贴士】
| 1、甜味粽子和白粽都适合煮甜粥，咸味粽子和白粽适合煮带咸味的粥。 2、煮粥前要尝尝粽子的口味变化，如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正，不要再食用。 |
