酸辣西葫芦条
| 这是一个吃西葫芦的季节，西葫芦在我们家乡叫笋瓜，老公这里叫五月鲜，有些地方叫三月鲜，三月鲜肯定是南方的叫法了，北方要五月才有新鲜的西葫芦，还有些地方叫角瓜。这么多名字说明顽强的生命力，是一道南北皆有的大众菜，而且本身水嫩多汁，百吃不厌.而且它含有较多的维生素C，能美肤养颜呢 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦500g，红椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，醋适量，蚝油适量，蒜适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦其实不用削皮的，这两个放的时间久了，焉啦。西葫芦削皮，备好红椒一个 |
 | 2.葱姜蒜干红椒切碎 |
 | 3.西葫芦切成小条 |
 | 4.红椒切条 |
 | 5.坐锅烧油，油热后下干红椒下去爆香 |
 | 6.把葱姜蒜末下锅爆香 |
 | 7.西葫芦和红椒下锅大火翻炒一分钟 |
 | 8.加入食盐 |
 | 9.加入蚝油 |
 | 10.加入醋 |
 | 11.兑点水淀粉，倒入 |
 | 12.炒匀即可出锅 |
【酸辣西葫芦条做法小贴士】
| 西葫芦出锅前勾一点薄薄的芡，炒出来即漂亮口感又好 |
