红薯糯米蛋糕
| 第一次做糯米的蛋糕呢，结果也真的没让我失望，很好吃，糯米软软糯糯的，红薯香香甜甜的，加上烘烤过后的香气，让人想不爱都不行啊~红薯又叫白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等，是一种药食兼用的健康食品。红薯不仅味道甜美，而且富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、镁、铁、硒等10多种微量元素。红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、活血、暖胃、肥五脏等。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉220g，红薯150g，牛奶80g，鲜奶油45g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】糖120g，油85g，泡打粉1.5小勺 |
【制作步骤】
 | 1.红薯蒸熟 |
 | 2.去皮压成泥 |
 | 3.糯米粉和泡打粉混合 |
 | 4.除粉类外全部混合(糖量我减少了20g还是有点甜) |
 | 5.搅拌均匀(我的红薯忘记压成泥了，所以用料理机打了一下，大家不要学我。。。 |
 | 6.加入粉类切拌均匀 |
 | 7.倒入蛋糕模里 |
 | 8.入烤箱180度烤60分钟，我是先烤了30分钟，冷了一会蛋糕塌了才发现没烤熟，后来又重新烤了，没看时间，大概有30分钟 |
 | 9.完成！ |
【红薯糯米蛋糕做法小贴士】
| 小贴士时间方面得自己琢磨一下，要烤好久呢，下次试试把水量减少看看。 因为是糯米制品，老年人要少吃哦 |
