红薯花朵饼干
| 记得去年冬天，我迷上了烤红薯，在初春的时候也经常买，但最后那次买的时候惨了，红薯相当的难吃，有一股子生哈味，一向秉承着艰苦朴素勤俭持家作风的我灵机一动，将红薯都煮熟之后压成泥，放在冰箱里面冷冻起来，心心念的是，煮粥的时候可以放一点儿。。。这几日在家里没有吃的很是无聊，翻冰箱的时候看到了它，索性就实践一下我一直向往的饼干吧，哈哈。。。味道还真的很不错噢 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯泥142g，面粉160g |
| 【辅料】玉米油21g，盐2g，白糖55g，小苏打2g |
【制作步骤】
 | 1.称量好红薯泥和面粉 |
 | 2.加入白糖、盐、小苏打 |
 | 3.搅拌均匀后加入玉米油 |
 | 4.和成光滑面团，醒20分钟 |
 | 5.用手将面饼按扁 |
 | 6.擀成大薄片 |
 | 7.如图对折 |
 | 8.合折在一起 |
 | 9.重复6、7、8 |
 | 10.擀成薄饼 |
 | 11.用花朵模具压膜 |
 | 12.烤盘抹油，放入饼干胚子 |
 | 13.用叉子叉上孔 |
 | 14.烤箱预热180度20分钟 |
【红薯花朵饼干做法小贴士】
| 由于红薯泥的水分不同，面粉的量视情况增减； 饼干胚子上用叉子叉孔，防止烘烤过程中膨胀； 温度和时间视各家烤箱而定。 |
