煎饼土豆卷
| 中午剩下点土豆，想了想，家里还有上次在淘宝上买的煎饼皮子，皮子单吃有点硬，上次在平底锅煎了一下还挺脆的，这次放入了烤箱，不用油，而且更好吃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】煎饼半包，鸡蛋1个 |
| 【辅料】熟土豆丝适量，萨拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，鸡蛋打散，土豆丝是中午吃剩下的。 |
 | 2.把煎饼裁成长方形 |
 | 3.把土豆丝放在饼皮上，上面再挤一些萨拉酱。 |
 | 4.从下往上卷起来。 |
 | 5.在卷好的饼上刷一层蛋液，烤箱预热5分钟，上下火先150度5分钟，后180度3分钟左右就行了。 |
【煎饼土豆卷做法小贴士】
| 烤的时候，温度不能太高，不然一会就焦了。 |
