红薯发糕的做法,怎么做红薯发糕好吃,做红薯发糕需要哪些食材?-优卡食谱网

这会买的红薯个头很大，煮粥吃一次吃不了，因此将整个大红薯放在粥锅里，粥煮好了，取出一半加些面粉做了发糕，其余就与粥混合在一起当粥喝。红薯中富含丰富的胡萝卜素，维生素A素有“护眼小卫士”之称，维生素A是由胡萝卜素转变而成的。红薯富含纤维，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道。红薯是碱性食品，有利于保持血液的酸碱平衡，对人们的健康、发育和智力开发都有益处。红薯的热量较低，因此是很好的减肥保健食品，大人小孩都适合。但红薯不易一次过多食用。不可单独做为主食，要与米面搭配在一起食用。这款发糕就是遵循这一原则。材料：红薯泥180克、面粉300克、牛奶80克、酵母粉2克、油10克

【食材与调料】

【主料】红薯泥180g，中筋面粉300g，牛奶80g，酵母粉2g

【辅料】油10g

【制作步骤】

	1.将煮熟的红薯按压成泥。
	2.加入面粉和酵母粉划散。
	3.倒入牛奶搅拌成团。
	4.浇点油。
	5.整理成与模型相似的形状。
	6.放置在温暖处发酵到2倍，然后在上边摆些枸杞略装饰。
	7.入开水蒸锅蒸30分钟左右至熟透。