红薯豆沙包
| 曾经我以为我这辈子都怕吃红薯，因为我想起小时候大碗大碗的红薯干饭，不吃就得挨饿的场景，我就再不想碰它了。小家伙跟我不一样，也特别爱吃红薯，蒸的煮的做馅的她都爱吃，不得不让我重新面对红薯，于是，只要家里有红薯，我就会变着花样吃红薯，告诉大家，现在的我不怕红薯啦，变着花样吃，我也爱吃滴。红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，还能预防癌症。家中有老人，可以常吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉150g，红薯150g |
| 【辅料】红豆馅适量，发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯事先蒸熟 |
 | 2.蒸好的红薯加入发酵粉，用勺均匀压成泥 |
 | 3.加入面粉和成光滑的面团，然后静置发酵 |
 | 4.这是事先做好的红豆馅，备用 |
 | 5.面团发酵好之后 |
 | 6.揉长分成差不多大小的剂子 |
 | 7.小面团压扁成小面皮，包上红豆沙馅 |
 | 8.收口和成小包子 |
 | 9.全部和好之后，静置二十分钟。坐锅烧水，水开后上笼屉大火蒸十二分钟即可 |
 | 10.面皮带着薯香微微的甜配着香甜的红豆沙馅，好吃喔 |
【红薯豆沙包做法小贴士】
| 红薯豆沙包不用再加清水和面了，红薯泥直接加入面粉即可。 包子蒸熟之后，不用揭盖，关火等四五分钟再揭盖，这样包子不至于塌陷。 |
