红烧猪手
| 猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。特别提醒猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪手800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，调味鲜适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪手清理干净， |
 | 2.过开水去味。 |
 | 3.抹上酱油， |
 | 4.劈成两半。 |
 | 5.锅里放清水烧开，加入辣椒，姜，八角，桂皮，香叶，放进猪手，大火煮10分钟。 |
 | 6.再开中火， |
 | 7.将猪手焖熟透，放进调味鲜。 |
 | 8.收汁出锅。 |
【红烧猪手做法小贴士】
| 吃甜的可加点红糖 |
