红烧猪手
| 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白。咱们常说吃猪蹄美容，是因为胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。不过话说回来美归美，肥胖人仕还得稍忌忌嘴才行哦。我们也是偶尔吃上一回，夏天吃的更少了。好像这二个月才吃这一回。半个小猪手，老公一个人吃了大部分，不胖才怪啊 |
【食材与调料】
| 【主料】猪手500g |
| 【辅料】姜适量，白糖适量，炖肉包1包，香叶适量，酱油适量，辣椒1个，盐适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪手剁大块后，放在水中煮沸，洗去油沫 |
 | 2.锅入倒入少量的油，再倒入少量的白糖 |
 | 3.至糖融化成金黄色，倒入猪手炒，使其沾上黄色的糖桨 |
 | 4.倒入适量的料酒，盐，姜，香叶，八角，桂皮，酱油，大火翻炒五六分钟 |
 | 5.倒入水没至猪手上面，放入一包炖肉王，大火煮沸后，小火炖上一个小时即可。 |
【红烧猪手做法小贴士】
| 炖的时候，水干了要及时加入开水。以免猪皮糊锅影响味觉。 |
