卤鸭翅膀
| 夏天来了，虽然不想做饭，想吃鸭翅膀就要去店里买，可是不放心，只能自己做，这可是我家TA的拿手菜哦，特别好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸭翅膀4斤 |
| 【辅料】生姜1块，葱3根，八角3粒，香叶8片 |
【制作步骤】
 | 1.买的鸭翅膀，洗干净整理鸭毛备用。 |
 | 2.放到锅里煮出血水 |
 | 3.洗干净装盆待用。 |
 | 4.生姜和葱切好片和段待用。 |
 | 5.取出八角和香叶待用。 |
 | 6.将配料放进油锅里煸炸。 |
 | 7.加入盐，老抽，糖，。倒入冷水 |
 | 8.放进鸭翅膀。 |
 | 9.用大火不停的翻炒，盖锅盖煮。 |
 | 10.添加老抽，加水继续中火煮。 |
 | 11.最后开大火收干卤汁，装盘。 |
【卤鸭翅膀做法小贴士】
| 小贴士鸭翅膀用水煮开，去除血沫，洗干净。加糖反复翻炒以上色。最后大火收干装盆。 |
