红烧肉
| 香而不腻的红烧肉色泽红润有食欲~做好的红烧肉更是厉害了！做菜 大肉面 做烧肉包~样样都行！ |
【食材与调料】
【主料】五花肉2条 |
| 【辅料】生姜3片，冰糖1小把，老抽1勺，生抽2勺，料酒1匙，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉上特别肥的剔下来，干锅炒，其余的五花肉切丁 |
 | 2.放入冰糖小火炒化 |
 | 3.炒至咖啡色 |
 | 4.放入先炒好的肉块 |
 | 5.放姜片和老抽 生抽 料酒翻炒均匀 |
 | 6.加入开水盖盖炖 |
 | 7.水开后泼掉浮末，盖盖炖30~40分钟 |
 | 8.最后收汁即可 |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉炒一下出油就不会腻了 |
