红烧肉炖地瓜
| 一个月前就想做红烧肉吃，于是买了块肉回来 ，可是买回来后又不想弄了，肉切好后放入冰箱了，就这样在冰箱中冷藏了一个多月，今天才拿出来，做了红烧肉，放入一些地瓜，吃起来地瓜面甜，还有肉的香味，很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉800g，地瓜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，绵白糖适量，八角适量，葱适量，姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉洗干净，切块 |
 | 2.姜切片备用 |
 | 3.葱花适量备用 |
 | 4.地瓜洗净切块 |
 | 5.油热后加入适量的糖，还是熬，熬变色 |
 | 6.加入肉翻炒 |
 | 7.加入地瓜翻炒 |
 | 8.放入适量的水、生抽、盐、八角，小火炖 |
 | 9.大火收汁即可 |
【红烧肉炖地瓜做法小贴士】
| 1、糖一定要熬到时候，炒肉的时候多炒一会，把肉中的油炒出来，这样的红烧肉肥而不腻； 2、地瓜用刀掰成块状，这样的地瓜入味快。 |
