红烧茄子
| 婆婆教的，因为老公爱吃，这样做确实挺好吃的！ |
【食材与调料】
【主料】圆茄子1个，青椒1根，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，白糖适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，淀粉适量，白面适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备蔬菜，洗干净。 |
 | 2.将茄子切成小块放入淀粉一勺和面粉少许裹在一起。 |
 | 3.准备一口煎锅，将裹好的茄子放入煎锅中放少许油中火慢煎。 |
 | 4.茄子煎至两面金黄，煎好的茄子放一旁备用。 |
 | 5.炒锅放油放葱花炒香，随后放入西红柿和酱油翻炒。翻炒数秒后放入煎好的茄子和青椒再接着翻炒（如果太干可以放入少量清水），然后放入白糖、鸡精翻炒，数秒后关火放入盐翻炒即可出锅。 |
 | 6.美美的享受吧，真的挺好吃！ |
【红烧茄子做法小贴士】
